Níže je složení jídla podle (Salát s uzenou rybou, hlávkovým salátem a vejcem, bez oblékání - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 108,03 kcal 452,40 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,13 g | 53 % |
| Uhlohydrát | 0,32 g | 0 % |
| Protein | 12,81 g | 47 % |
| Cukr | 0,32 g | |
| Nasycený tuk | 1,57 g | |
| Sůl | 1180,63 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 138,50 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,32 g |
| draslík | 312,50 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 106,05 ug |
| energie, vypočítané | 452,40 kJ |
| folát, celkem | 35,67 ug |
| fosfor | 182,50 mg |
| fruktosu | 0,12 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,18 g |
| hořčíku | 23,00 mg |
| jodid (jód) | 25,82 ug |
| karotenoidy celkem | 859,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 417,36 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 109,62 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 247,31 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 399,13 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,29 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,57 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,14 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,95 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,57 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,53 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 4,81 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,72 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,03 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,10 g |
| protein, celkem | 12,81 g |
| riboflavin | 0,21 mg |
| sacharózu | 0,03 g |
| selen, celkem | 25,80 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 463,36 mg |
| sterolů celkem | 2,13 mg |
| sůl | 1180,63 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 185,00 mg |
| tuk, celkem | 6,13 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,32 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,61 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 8,62 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,13 mg |
| vitamín d | 9,05 ug |
| vitamín k, celkem | 29,07 ug |
| vlákno, celkem | 0,25 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,20 g |
| vápník | 49,75 mg |
| zinek | 1,15 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,05 mg |