Níže je složení jídla podle (Salát s uzenou rybou, pažitkou, bramborou a červenou řepou, bez oblékání - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 75,76 kcal 317,11 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,76 g | 27 % |
| Uhlohydrát | 5,23 g | 30 % |
| Protein | 7,31 g | 42 % |
| Cukr | 3,33 g | |
| Nasycený tuk | 0,69 g | |
| Sůl | 905,34 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 34,09 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,33 g |
| draslík | 279,75 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 14,01 ug |
| energie, vypočítané | 317,11 kJ |
| folát, celkem | 25,44 ug |
| fosfor | 100,30 mg |
| fruktosu | 0,83 g |
| glukóza | 0,75 g |
| hořčíku | 19,61 mg |
| jodid (jód) | 11,13 ug |
| karotenoidy celkem | 11,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 184,69 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 67,65 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 173,12 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 260,71 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,50 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,69 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,88 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,64 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,93 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,24 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,93 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,29 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,09 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,30 g |
| protein, celkem | 7,31 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sacharózu | 1,75 g |
| selen, celkem | 12,54 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 355,31 mg |
| sterolů celkem | 8,82 mg |
| sůl | 905,34 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 98,30 mg |
| tuk, celkem | 2,76 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,23 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,73 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 5,60 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 4,48 mg |
| vitamín d | 5,95 ug |
| vitamín k, celkem | 0,79 ug |
| vlákno, celkem | 1,02 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,75 g |
| vápník | 24,61 mg |
| zinek | 0,67 mg |
| škrob, celkem | 1,90 g |
| železo, celkem | 0,75 mg |