Níže je složení jídla podle (Salát, waldorfský salát, celer, jablko, vlašské ořechy a majonéza - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 95,60 kcal 400,41 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,95 g | 69 % |
| Uhlohydrát | 5,86 g | 26 % |
| Protein | 1,23 g | 5 % |
| Cukr | 5,43 g | |
| Nasycený tuk | 1,98 g | |
| Sůl | 104,93 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 17,14 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 5,43 g |
| draslík | 248,04 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 24,59 ug |
| energie, vypočítané | 400,41 kJ |
| folát, celkem | 22,79 ug |
| fosfor | 48,60 mg |
| fruktosu | 2,01 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,64 g |
| hořčíku | 12,58 mg |
| jodid (jód) | 3,69 ug |
| karotenoidy celkem | 56,40 ug |
| laktóza | 0,37 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2451,34 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 493,99 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,52 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,98 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,55 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,49 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,96 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 2,46 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,58 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,34 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,45 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,72 g |
| protein, celkem | 1,23 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 2,41 g |
| selen, celkem | 1,72 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 41,18 mg |
| sterolů celkem | 25,78 mg |
| sůl | 104,93 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 14,20 mg |
| tuk, celkem | 6,95 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,86 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,38 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,07 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 10,99 mg |
| vitamín d | 0,01 ug |
| vitamín k, celkem | 22,08 ug |
| vlákno, celkem | 2,10 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,34 g |
| vápník | 31,36 mg |
| zinek | 0,28 mg |
| škrob, celkem | 0,43 g |
| železo, celkem | 0,29 mg |