Níže je složení jídla podle (Směs zeleniny s květákem, brokolicí, mrkev, vařená bez přidané soli - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 29,64 kcal 124,37 kJ | % energie |
| Tlustý | 0,26 g | 0 % |
| Uhlohydrát | 3,49 g | 75 % |
| Protein | 1,90 g | 25 % |
| Cukr | 3,37 g | |
| Nasycený tuk | 0,05 g | |
| Sůl | 41,23 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,06 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,37 g |
| draslík | 384,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 294,49 ug |
| energie, vypočítané | 124,37 kJ |
| folát, celkem | 63,51 ug |
| fosfor | 54,00 mg |
| fruktosu | 1,06 g |
| glukóza | 1,24 g |
| hořčíku | 16,40 mg |
| jodid (jód) | 1,00 ug |
| karotenoidy celkem | 5119,70 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 68,44 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 72,71 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,07 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,14 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,74 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,27 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,78 g |
| protein, celkem | 1,90 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 1,07 g |
| selen, celkem | 0,32 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 16,18 mg |
| sterolů celkem | 25,90 mg |
| sůl | 41,23 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 24,20 mg |
| tuk, celkem | 0,26 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 3,49 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,32 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 51,20 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 37,60 ug |
| vlákno, celkem | 2,44 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,44 g |
| vápník | 30,80 mg |
| zinek | 0,38 mg |
| škrob, celkem | 0,12 g |
| železo, celkem | 0,66 mg |