Níže je složení jídla podle (Sob, studený kouř - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 127,39 kcal 533,02 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,50 g | 30 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 21,56 g | 70 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 2,32 g | |
| Sůl | 4616,98 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 67,20 mg |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 440,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 6,00 ug |
| energie, vypočítané | 533,02 kJ |
| folát, celkem | 8,00 ug |
| fosfor | 310,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 33,00 mg |
| jodid (jód) | 6,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 189,40 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 29,31 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 14,22 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,22 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,32 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,54 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,35 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,26 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 10,44 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,10 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 21,56 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 30,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 1812,00 mg |
| sterolů celkem | 4,00 mg |
| sůl | 4616,98 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 320,00 mg |
| tuk, celkem | 4,50 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,84 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,48 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 6,30 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,20 ug |
| vitamín k, celkem | 1,00 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 13,00 mg |
| zinek | 4,80 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 6,70 mg |