Níže je složení jídla podle (Sob, vařený, sůl - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 179,73 kcal 752,56 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,35 g | 31 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 30,44 g | 69 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 3,28 g | |
| Sůl | 1510,61 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,98 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 621,56 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 7,20 ug |
| energie, vypočítané | 752,56 kJ |
| folát, celkem | 5,93 ug |
| fosfor | 438,40 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 46,98 mg |
| jodid (jód) | 38,11 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 267,37 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 41,37 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 20,07 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,96 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,28 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,18 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,50 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,37 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 8,11 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 7,20 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 30,44 g |
| riboflavin | 0,21 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 42,36 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 592,86 mg |
| sterolů celkem | 5,65 mg |
| sůl | 1510,61 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 451,70 mg |
| tuk, celkem | 6,35 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,19 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,71 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 5,78 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,28 ug |
| vitamín k, celkem | 1,41 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 20,13 mg |
| zinek | 6,78 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 9,47 mg |