Níže je složení jídla podle (Sójové boby, vařené bez soli - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 168,26 kcal 704,50 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,97 g | 44 % |
| Uhlohydrát | 4,64 g | 11 % |
| Protein | 16,14 g | 45 % |
| Cukr | 2,48 g | |
| Nasycený tuk | 1,28 g | |
| Sůl | 7,38 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,48 g |
| draslík | 778,54 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,81 ug |
| energie, vypočítané | 704,50 kJ |
| folát, celkem | 116,56 ug |
| fosfor | 210,20 mg |
| fruktosu | 0,23 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,09 g |
| hořčíku | 101,26 mg |
| jodid (jód) | 2,70 ug |
| karotenoidy celkem | 10,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 3060,15 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 1080,05 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,98 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,28 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,51 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,08 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 4,14 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 3,06 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,50 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,99 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 3,06 g |
| protein, celkem | 16,14 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| sacharózu | 2,16 g |
| selen, celkem | 8,58 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 2,90 mg |
| sterolů celkem | 55,71 mg |
| sůl | 7,38 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,37 mg |
| tryptofan | 202,50 mg |
| tuk, celkem | 7,97 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 4,64 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,38 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,21 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 21,15 ug |
| vlákno, celkem | 7,07 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 4,19 g |
| vápník | 75,29 mg |
| zinek | 0,45 mg |
| škrob, celkem | 2,16 g |
| železo, celkem | 3,78 mg |