Níže je složení jídla podle (Štíhlý steak z mletého pečiva, pečený v troubě - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 168,98 kcal 707,13 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,95 g | 41 % |
| Uhlohydrát | 5,91 g | 13 % |
| Protein | 18,19 g | 46 % |
| Cukr | 0,49 g | |
| Nasycený tuk | 2,85 g | |
| Sůl | 856,39 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 84,89 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,49 g |
| draslík | 345,20 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 35,07 ug |
| energie, vypočítané | 707,13 kJ |
| folát, celkem | 10,70 ug |
| fosfor | 197,60 mg |
| fruktosu | 0,12 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,16 g |
| hořčíku | 23,70 mg |
| jodid (jód) | 27,48 ug |
| karotenoidy celkem | 116,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 307,80 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 40,48 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 14,38 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,75 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,85 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,31 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,41 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,35 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,80 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,35 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,10 g |
| protein, celkem | 18,19 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| sacharózu | 0,14 g |
| selen, celkem | 16,93 ug |
| sladový cukr | 0,07 g |
| sodík | 336,10 mg |
| sterolů celkem | 5,86 mg |
| sůl | 856,39 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 241,30 mg |
| tuk, celkem | 7,95 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,91 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,51 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,36 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,12 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,53 mg |
| vitamín d | 0,45 ug |
| vitamín k, celkem | 3,28 ug |
| vlákno, celkem | 0,39 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,25 g |
| vápník | 18,60 mg |
| zinek | 3,12 mg |
| škrob, celkem | 5,42 g |
| železo, celkem | 2,66 mg |