Níže je složení jídla podle (Štikozubce, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 124,28 kcal 520,23 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,68 g | 38 % |
| Uhlohydrát | 0,01 g | 0 % |
| Protein | 18,24 g | 62 % |
| Cukr | 0,01 g | |
| Nasycený tuk | 1,09 g | |
| Sůl | 407,60 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 49,45 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,01 g |
| draslík | 346,01 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 29,89 ug |
| energie, vypočítané | 520,23 kJ |
| folát, celkem | 9,24 ug |
| fosfor | 190,60 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 31,91 mg |
| jodid (jód) | 4,55 ug |
| karotenoidy celkem | 5,50 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1017,78 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 385,90 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 32,87 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 109,57 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,31 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,09 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,57 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,55 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,58 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,02 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 4,29 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,75 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 18,24 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 46,69 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 159,97 mg |
| sterolů celkem | 24,24 mg |
| sůl | 407,60 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 197,30 mg |
| tuk, celkem | 5,68 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,01 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,26 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,47 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,47 ug |
| vitamín k, celkem | 5,37 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 12,88 mg |
| zinek | 0,30 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,13 mg |