Níže je složení jídla podle (Šunka a bramborové kastroly, krém na vaření - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 119,26 kcal 499,28 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,91 g | 53 % |
| Uhlohydrát | 8,25 g | 31 % |
| Protein | 4,81 g | 16 % |
| Cukr | 1,94 g | |
| Nasycený tuk | 3,69 g | |
| Sůl | 965,18 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 21,26 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,94 g |
| draslík | 332,59 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 44,65 ug |
| energie, vypočítané | 499,28 kJ |
| folát, celkem | 10,47 ug |
| fosfor | 90,70 mg |
| fruktosu | 0,31 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,32 g |
| hořčíku | 18,32 mg |
| jodid (jód) | 17,72 ug |
| karotenoidy celkem | 56,90 ug |
| laktóza | 1,11 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 204,25 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 65,15 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,77 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1,17 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,72 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,69 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,55 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,32 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,22 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,37 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,50 mg |
| organické kyseliny, celkem | 1,27 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,23 g |
| protein, celkem | 4,81 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,21 g |
| selen, celkem | 6,04 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 378,80 mg |
| sterolů celkem | 5,38 mg |
| sůl | 965,18 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 68,10 mg |
| tuk, celkem | 6,91 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 8,25 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,26 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,17 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,99 mg |
| vitamín d | 0,11 ug |
| vitamín k, celkem | 2,75 ug |
| vlákno, celkem | 0,63 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,51 g |
| vápník | 36,31 mg |
| zinek | 0,31 mg |
| škrob, celkem | 6,31 g |
| železo, celkem | 0,56 mg |