Níže je složení jídla podle (Šunka, chudá, pečená - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 170,41 kcal 713,62 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,80 g | 28 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 29,36 g | 72 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 2,01 g | |
| Sůl | 1204,88 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 73,13 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 396,41 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 2,41 ug |
| energie, vypočítané | 713,62 kJ |
| folát, celkem | 2,52 ug |
| fosfor | 227,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 28,62 mg |
| jodid (jód) | 28,99 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 622,35 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 56,58 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 5,09 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,29 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,01 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,37 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,78 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,68 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 8,46 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,67 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 29,36 g |
| riboflavin | 0,29 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 28,29 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 472,87 mg |
| sterolů celkem | 1,41 mg |
| sůl | 1204,88 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,72 mg |
| tryptofan | 353,60 mg |
| tuk, celkem | 5,80 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,37 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,66 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,42 ug |
| vitamín k, celkem | 4,53 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 11,95 mg |
| zinek | 2,26 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,87 mg |