Níže je složení jídla podle (Šunka, vařené, 2% tuku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 107,55 kcal 450,26 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,02 g | 18 % |
| Uhlohydrát | 0,13 g | 0 % |
| Protein | 21,96 g | 82 % |
| Cukr | 0,13 g | |
| Nasycený tuk | 0,69 g | |
| Sůl | 1493,59 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 43,75 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,13 g |
| draslík | 169,26 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 1,30 ug |
| energie, vypočítané | 450,26 kJ |
| folát, celkem | 1,91 ug |
| fosfor | 130,20 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,13 g |
| hořčíku | 9,77 mg |
| jodid (jód) | 1,95 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 158,90 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 13,03 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,77 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,69 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,85 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,19 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,75 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,04 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 21,96 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 7,83 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 586,18 mg |
| sterolů celkem | 0,65 mg |
| sůl | 1493,59 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 278,30 mg |
| tuk, celkem | 2,02 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,13 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,17 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,38 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,20 ug |
| vitamín k, celkem | 2,08 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 4,79 mg |
| zinek | 0,91 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,42 mg |