Níže je složení jídla podle (Šunková šťáva - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 86,76 kcal 363,83 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,98 g | 50 % |
| Uhlohydrát | 2,83 g | 11 % |
| Protein | 7,67 g | 39 % |
| Cukr | 0,14 g | |
| Nasycený tuk | 1,15 g | |
| Sůl | 967,28 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 29,26 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,14 g |
| draslík | 113,11 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 15,01 ug |
| energie, vypočítané | 363,83 kJ |
| folát, celkem | 1,70 ug |
| fosfor | 87,20 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,08 g |
| hořčíku | 7,33 mg |
| jodid (jód) | 1,72 ug |
| karotenoidy celkem | 4,00 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 848,62 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 284,45 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,68 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,15 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,30 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,28 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,17 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,87 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 4,35 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,58 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,03 g |
| protein, celkem | 7,67 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sacharózu | 0,01 g |
| selen, celkem | 5,33 ug |
| sladový cukr | 0,03 g |
| sodík | 379,62 mg |
| sterolů celkem | 19,50 mg |
| sůl | 967,28 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 107,50 mg |
| tuk, celkem | 4,98 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,83 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,77 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,24 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,30 ug |
| vitamín k, celkem | 5,18 ug |
| vlákno, celkem | 0,13 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,10 g |
| vápník | 5,61 mg |
| zinek | 0,61 mg |
| škrob, celkem | 2,69 g |
| železo, celkem | 0,30 mg |