Níže je složení jídla podle (Tatarská omáčka, tatarka z lososa, zakysaná smetana - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 185,47 kcal 776,20 kJ | % energie |
| Tlustý | 14,44 g | 71 % |
| Uhlohydrát | 1,37 g | 2 % |
| Protein | 12,08 g | 27 % |
| Cukr | 1,12 g | |
| Nasycený tuk | 6,56 g | |
| Sůl | 1549,93 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 52,25 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,12 g |
| draslík | 258,49 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 82,79 ug |
| energie, vypočítané | 776,20 kJ |
| folát, celkem | 16,69 ug |
| fosfor | 132,50 mg |
| fruktosu | 0,25 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,27 g |
| hořčíku | 16,96 mg |
| jodid (jód) | 20,85 ug |
| karotenoidy celkem | 306,00 ug |
| laktóza | 0,44 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 530,40 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 214,72 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 264,71 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 665,18 mg |
| mastné kyseliny celkem | 13,18 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,56 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,32 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,43 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,12 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,65 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,55 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,24 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,82 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,07 g |
| protein, celkem | 12,08 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| sacharózu | 0,15 g |
| selen, celkem | 14,15 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 608,30 mg |
| sterolů celkem | 4,41 mg |
| sůl | 1549,93 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 138,30 mg |
| tuk, celkem | 14,44 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 1,37 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,98 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,48 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 3,06 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 7,98 mg |
| vitamín d | 4,95 ug |
| vitamín k, celkem | 9,00 ug |
| vlákno, celkem | 0,34 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,13 g |
| vápník | 28,06 mg |
| zinek | 0,33 mg |
| škrob, celkem | 0,25 g |
| železo, celkem | 0,38 mg |