Níže je složení jídla podle (Telecí maso, pečené v troubě - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 154,40 kcal 646,73 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,75 g | 12 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 32,05 g | 88 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 0,85 g | |
| Sůl | 1316,39 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,98 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 470,51 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 5,84 ug |
| energie, vypočítané | 646,73 kJ |
| folát, celkem | 1,40 ug |
| fosfor | 247,90 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 30,04 mg |
| jodid (jód) | 33,87 ug |
| karotenoidy celkem | 36,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 238,44 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 20,26 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 8,20 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,52 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,85 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,99 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,42 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,33 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 12,47 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 8,05 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 32,05 g |
| riboflavin | 0,37 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 22,80 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 516,63 mg |
| sterolů celkem | 2,82 mg |
| sůl | 1316,39 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 451,70 mg |
| tuk, celkem | 2,75 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,42 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,58 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,28 ug |
| vitamín k, celkem | 5,75 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 10,25 mg |
| zinek | 4,52 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 3,68 mg |