Níže je složení jídla podle (Tofu, sójový produkt - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 81,98 kcal 343,48 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,78 g | 50 % |
| Uhlohydrát | 1,58 g | 6 % |
| Protein | 8,08 g | 44 % |
| Cukr | 0,60 g | |
| Nasycený tuk | 0,71 g | |
| Sůl | 17,84 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,60 g |
| draslík | 121,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,00 ug |
| energie, vypočítané | 343,48 kJ |
| folát, celkem | 15,00 ug |
| fosfor | 97,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 30,00 mg |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2380,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 45,50 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,59 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,71 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,17 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,71 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 2,66 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,25 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,20 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,14 g |
| protein, celkem | 8,08 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sacharózu | 0,60 g |
| selen, celkem | 8,90 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 7,00 mg |
| sterolů celkem | 123,80 mg |
| sůl | 17,84 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 126,00 mg |
| tuk, celkem | 4,78 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 1,58 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,01 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,20 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 2,40 ug |
| vlákno, celkem | 0,30 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,16 g |
| vápník | 350,00 mg |
| zinek | 0,80 mg |
| škrob, celkem | 0,98 g |
| železo, celkem | 5,36 mg |