Níže je složení jídla podle (Turecko s kůží - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 136,95 kcal 573,80 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,40 g | 34 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 22,00 g | 66 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,60 g | |
| Sůl | 124,85 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 69,90 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 220,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 12,97 ug |
| energie, vypočítané | 573,80 kJ |
| folát, celkem | 10,00 ug |
| fosfor | 150,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 17,00 mg |
| jodid (jód) | 3,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 789,74 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 92,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 40,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 32,84 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,18 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,60 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,29 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,18 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,98 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 12,84 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 7,50 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 22,00 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 20,70 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 49,00 mg |
| sterolů celkem | 1,00 mg |
| sůl | 124,85 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 320,00 mg |
| tuk, celkem | 5,40 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,70 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,70 ug |
| vitamín k, celkem | 60,00 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 10,00 mg |
| zinek | 2,60 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,80 mg |