Níže je složení jídla podle (Vánoční hvězda pečivo - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 402,49 kcal 1684,13 kJ | % energie |
| Tlustý | 25,11 g | 57 % |
| Uhlohydrát | 38,48 g | 39 % |
| Protein | 4,47 g | 4 % |
| Cukr | 16,12 g | |
| Nasycený tuk | 13,23 g | |
| Sůl | 660,02 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 29,60 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 16,12 g |
| draslík | 187,05 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 109,71 ug |
| energie, vypočítané | 1684,13 kJ |
| folát, celkem | 5,20 ug |
| fosfor | 110,30 mg |
| fruktosu | 2,21 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 2,18 g |
| hořčíku | 17,41 mg |
| jodid (jód) | 4,44 ug |
| karotenoidy celkem | 129,50 ug |
| laktóza | 0,12 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1295,87 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 267,17 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 24,63 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 13,23 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 7,89 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,27 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,57 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 1,49 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,30 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,17 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,56 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,47 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,65 g |
| protein, celkem | 4,47 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 11,34 g |
| selen, celkem | 3,25 ug |
| sladový cukr | 0,27 g |
| sodík | 259,03 mg |
| sterolů celkem | 55,83 mg |
| sůl | 660,02 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 44,20 mg |
| tuk, celkem | 25,11 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 38,48 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,37 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,05 ug |
| vitamín k, celkem | 16,58 ug |
| vlákno, celkem | 2,36 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,72 g |
| vápník | 95,63 mg |
| zinek | 0,36 mg |
| škrob, celkem | 22,37 g |
| železo, celkem | 0,63 mg |