Níže je složení jídla podle (Vejce, křepelka, syrové - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 144,60 kcal 605,18 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,24 g | 63 % |
| Uhlohydrát | 0,41 g | 0 % |
| Protein | 12,88 g | 37 % |
| Cukr | 0,41 g | |
| Nasycený tuk | 2,88 g | |
| Sůl | 281,35 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 385,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,41 g |
| draslík | 130,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 263,16 ug |
| energie, vypočítané | 605,18 kJ |
| folát, celkem | 58,31 ug |
| fosfor | 210,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 13,00 mg |
| jodid (jód) | 42,30 ug |
| karotenoidy celkem | 702,70 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1078,65 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 84,64 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 20,12 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 189,99 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,32 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,88 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,92 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,52 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,20 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,57 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,08 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 12,88 g |
| riboflavin | 0,79 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 33,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 110,42 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 281,35 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptofan | 209,00 mg |
| tuk, celkem | 9,24 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,41 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,87 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,58 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 2,20 ug |
| vitamín k, celkem | 0,80 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 57,00 mg |
| zinek | 1,40 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,70 mg |