Níže je složení jídla podle (Vendace, uzené rybí jezero - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 137,67 kcal 576,31 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,80 g | 28 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 23,46 g | 72 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,06 g | |
| Sůl | 1834,56 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 93,20 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 412,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 9,84 ug |
| energie, vypočítané | 576,31 kJ |
| folát, celkem | 18,07 ug |
| fosfor | 363,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 31,00 mg |
| jodid (jód) | 30,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 125,85 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 166,47 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 354,65 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 369,32 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,48 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,06 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,71 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,23 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,57 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,33 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 10,06 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,92 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 23,46 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 22,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 720,00 mg |
| sterolů celkem | 1,30 mg |
| sůl | 1834,56 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 307,50 mg |
| tuk, celkem | 4,80 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,59 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,61 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 2,46 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 13,00 ug |
| vitamín k, celkem | 0,98 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 240,00 mg |
| zinek | 4,95 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,00 mg |