Níže je složení jídla podle (Vepřové, vařené bez soli - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 206,02 kcal 862,15 kJ | % energie |
| Tlustý | 10,00 g | 45 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 28,95 g | 55 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 3,50 g | |
| Sůl | 236,15 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 73,86 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 414,28 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 4,68 ug |
| energie, vypočítané | 862,15 kJ |
| folát, celkem | 1,82 ug |
| fosfor | 235,70 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 28,93 mg |
| jodid (jód) | 4,29 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1061,26 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 96,42 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 6,08 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 8,75 mg |
| mastné kyseliny celkem | 9,36 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,50 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,30 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,34 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,16 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,39 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,71 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 28,95 g |
| riboflavin | 0,28 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 27,75 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 92,68 mg |
| sterolů celkem | 1,07 mg |
| sůl | 236,15 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,53 mg |
| tryptofan | 353,60 mg |
| tuk, celkem | 10,00 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,44 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,60 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,55 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,50 ug |
| vitamín k, celkem | 4,57 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 10,79 mg |
| zinek | 2,71 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,05 mg |