Níže je složení jídla podle (Vepřové, vařené, sůl - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 275,81 kcal 1154,04 kJ | % energie |
| Tlustý | 18,94 g | 61 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 26,67 g | 39 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 6,60 g | |
| Sůl | 1300,54 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 73,05 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 381,92 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 12,01 ug |
| energie, vypočítané | 1154,04 kJ |
| folát, celkem | 2,25 ug |
| fosfor | 224,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 27,00 mg |
| jodid (jód) | 31,41 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2065,23 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 187,65 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 17,10 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 17,05 mg |
| mastné kyseliny celkem | 18,05 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,60 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 8,49 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,27 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,61 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 2,25 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,84 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 6,90 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 26,67 g |
| riboflavin | 0,35 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 24,68 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 510,42 mg |
| sterolů celkem | 0,64 mg |
| sůl | 1300,54 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 1,25 mg |
| tryptofan | 331,40 mg |
| tuk, celkem | 18,94 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,53 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,49 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,87 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,58 ug |
| vitamín k, celkem | 4,52 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 12,41 mg |
| zinek | 2,86 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,10 mg |