Níže je složení jídla podle (Vepřové žebro, smažené bez tuku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 471,08 kcal 1971,77 kJ | % energie |
| Tlustý | 43,70 g | 83 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 20,87 g | 17 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 14,87 g | |
| Sůl | 1191,16 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 76,37 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 269,09 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 27,05 ug |
| energie, vypočítané | 1971,77 kJ |
| folát, celkem | 1,59 ug |
| fosfor | 156,30 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 17,30 mg |
| jodid (jód) | 29,14 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 4714,85 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 428,55 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 55,50 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 39,04 mg |
| mastné kyseliny celkem | 41,70 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 14,87 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 19,81 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,65 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 5,97 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,23 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 5,13 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 10,72 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 8,91 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 20,87 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 20,80 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 467,49 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 1191,16 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,58 mg |
| tryptofan | 268,70 mg |
| tuk, celkem | 43,70 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,76 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,42 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,74 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,71 ug |
| vitamín k, celkem | 4,53 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 12,81 mg |
| zinek | 2,41 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,86 mg |