Níže je složení jídla podle (Vepřový řízek, pečený, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 233,51 kcal 977,81 kJ | % energie |
| Tlustý | 11,12 g | 44 % |
| Uhlohydrát | 11,61 g | 19 % |
| Protein | 21,45 g | 37 % |
| Cukr | 0,21 g | |
| Nasycený tuk | 2,73 g | |
| Sůl | 976,99 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 52,04 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,21 g |
| draslík | 290,30 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 29,01 ug |
| energie, vypočítané | 977,81 kJ |
| folát, celkem | 4,36 ug |
| fosfor | 171,40 mg |
| fruktosu | 0,01 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,01 g |
| hořčíku | 23,88 mg |
| jodid (jód) | 24,32 ug |
| karotenoidy celkem | 8,10 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1905,42 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 570,72 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 3,40 mg |
| mastné kyseliny celkem | 10,45 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,73 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,98 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,58 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,57 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,95 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,13 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,26 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,14 g |
| protein, celkem | 21,45 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| sacharózu | 0,03 g |
| selen, celkem | 20,48 ug |
| sladový cukr | 0,14 g |
| sodík | 383,43 mg |
| sterolů celkem | 41,77 mg |
| sůl | 976,99 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,54 mg |
| tryptofan | 256,70 mg |
| tuk, celkem | 11,12 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 11,61 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,54 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,44 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,62 ug |
| vitamín k, celkem | 10,52 ug |
| vlákno, celkem | 0,55 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,41 g |
| vápník | 12,29 mg |
| zinek | 1,64 mg |
| škrob, celkem | 11,41 g |
| železo, celkem | 0,73 mg |