Níže je složení jídla podle (Vícevrstvý chléb, nízký obsah karbidu, průměr průmyslových výrobků - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 271,75 kcal 1137,26 kJ | % energie |
| Tlustý | 14,76 g | 51 % |
| Uhlohydrát | 13,15 g | 21 % |
| Protein | 17,37 g | 28 % |
| Cukr | 1,19 g | |
| Nasycený tuk | 2,35 g | |
| Sůl | 1233,11 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 68,09 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,19 g |
| draslík | 321,71 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 51,10 ug |
| energie, vypočítané | 1137,26 kJ |
| folát, celkem | 41,47 ug |
| fosfor | 324,40 mg |
| fruktosu | 0,03 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,13 g |
| hořčíku | 122,19 mg |
| jodid (jód) | 10,07 ug |
| karotenoidy celkem | 227,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 4671,57 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 2003,83 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 19,42 mg |
| mastné kyseliny celkem | 13,16 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,35 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,45 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,24 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 6,32 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 4,07 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 4,24 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,06 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,08 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,26 g |
| protein, celkem | 17,37 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| sacharózu | 0,46 g |
| selen, celkem | 14,33 ug |
| sladový cukr | 0,13 g |
| sodík | 483,95 mg |
| sterolů celkem | 57,04 mg |
| sůl | 1233,11 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,38 mg |
| tryptofan | 160,90 mg |
| tuk, celkem | 14,76 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 13,15 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 3,90 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,46 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,07 mg |
| vitamín d | 0,41 ug |
| vitamín k, celkem | 5,45 ug |
| vlákno, celkem | 11,13 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,69 g |
| vápník | 108,78 mg |
| zinek | 2,43 mg |
| škrob, celkem | 11,95 g |
| železo, celkem | 2,85 mg |