Níže je složení jídla podle (Vícevrstvý chléb, sladkokyselý chléb, kyselé mléko, pšeničnou a žitnou mouku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 267,69 kcal 1120,97 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,28 g | 4 % |
| Uhlohydrát | 52,87 g | 84 % |
| Protein | 8,18 g | 13 % |
| Cukr | 9,52 g | |
| Nasycený tuk | 0,26 g | |
| Sůl | 448,91 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 1,83 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 9,52 g |
| draslík | 228,68 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 1,50 ug |
| energie, vypočítané | 1120,97 kJ |
| folát, celkem | 31,31 ug |
| fosfor | 140,90 mg |
| fruktosu | 2,31 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 2,57 g |
| hořčíku | 37,35 mg |
| jodid (jód) | 20,90 ug |
| karotenoidy celkem | 40,20 ug |
| laktóza | 1,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 428,13 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 38,55 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,90 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,47 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,43 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,07 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,70 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,25 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,82 g |
| protein, celkem | 8,18 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sacharózu | 3,15 g |
| selen, celkem | 6,34 ug |
| sladový cukr | 0,49 g |
| sodík | 176,18 mg |
| sterolů celkem | 38,92 mg |
| sůl | 448,91 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 95,50 mg |
| tuk, celkem | 1,28 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 52,87 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,36 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,09 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,19 mg |
| vitamín d | 0,14 ug |
| vitamín k, celkem | 1,52 ug |
| vlákno, celkem | 4,10 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 3,23 g |
| vápník | 57,41 mg |
| zinek | 1,08 mg |
| škrob, celkem | 43,34 g |
| železo, celkem | 1,29 mg |