Níže je složení jídla podle (Zeleninový hash, houba, brambory - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 61,66 kcal 258,74 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,55 g | 36 % |
| Uhlohydrát | 7,01 g | 56 % |
| Protein | 1,61 g | 8 % |
| Cukr | 2,65 g | |
| Nasycený tuk | 0,47 g | |
| Sůl | 69,48 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 1,38 mg |
| cukry celkem | 2,65 g |
| draslík | 334,30 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 165,06 ug |
| energie, vypočítané | 258,74 kJ |
| folát, celkem | 15,69 ug |
| fosfor | 56,20 mg |
| fruktosu | 0,61 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,02 g |
| hořčíku | 15,86 mg |
| jodid (jód) | 1,01 ug |
| karotenoidy celkem | 3497,80 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 550,04 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 189,51 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,39 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,47 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,11 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,75 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,55 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,26 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,32 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,28 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,50 g |
| protein, celkem | 1,61 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sacharózu | 1,01 g |
| selen, celkem | 5,38 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 27,27 mg |
| sterolů celkem | 30,87 mg |
| sůl | 69,48 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 20,80 mg |
| tuk, celkem | 2,55 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 7,01 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,52 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 4,86 mg |
| vitamín d | 1,67 ug |
| vitamín k, celkem | 7,84 ug |
| vlákno, celkem | 1,78 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,51 g |
| vápník | 19,73 mg |
| zinek | 0,47 mg |
| škrob, celkem | 4,36 g |
| železo, celkem | 1,35 mg |