Níže je složení jídla podle (Zelí guláš s rýží a vepřové hovězí maso - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 98,95 kcal 414,53 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,24 g | 60 % |
| Uhlohydrát | 5,58 g | 22 % |
| Protein | 4,62 g | 18 % |
| Cukr | 1,97 g | |
| Nasycený tuk | 2,24 g | |
| Sůl | 570,18 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 13,02 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,97 g |
| draslík | 209,34 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 10,98 ug |
| energie, vypočítané | 414,53 kJ |
| folát, celkem | 10,96 ug |
| fosfor | 52,90 mg |
| fruktosu | 0,82 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,92 g |
| hořčíku | 11,76 mg |
| jodid (jód) | 14,74 ug |
| karotenoidy celkem | 108,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 554,09 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 161,37 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,87 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,24 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,81 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,76 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,57 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,25 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,30 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,10 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,44 g |
| protein, celkem | 4,62 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sacharózu | 0,24 g |
| selen, celkem | 5,73 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 223,77 mg |
| sterolů celkem | 15,71 mg |
| sůl | 570,18 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 62,70 mg |
| tuk, celkem | 6,24 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,58 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,36 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,22 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 11,67 mg |
| vitamín d | 0,13 ug |
| vitamín k, celkem | 30,83 ug |
| vlákno, celkem | 1,12 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,63 g |
| vápník | 24,73 mg |
| zinek | 0,93 mg |
| škrob, celkem | 3,61 g |
| železo, celkem | 0,50 mg |