Níže je složení jídla podle (Zelí hrnce, bez masa - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 76,96 kcal 322,33 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,35 g | 14 % |
| Uhlohydrát | 12,23 g | 74 % |
| Protein | 2,88 g | 12 % |
| Cukr | 4,32 g | |
| Nasycený tuk | 0,51 g | |
| Sůl | 442,05 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 17,61 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 4,32 g |
| draslík | 276,67 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 44,84 ug |
| energie, vypočítané | 322,33 kJ |
| folát, celkem | 19,05 ug |
| fosfor | 75,40 mg |
| fruktosu | 1,11 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,24 g |
| hořčíku | 16,84 mg |
| jodid (jód) | 17,03 ug |
| karotenoidy celkem | 602,10 ug |
| laktóza | 1,50 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 136,41 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 54,28 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 4,57 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,15 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,51 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,42 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,14 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,08 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,45 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,21 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,60 g |
| protein, celkem | 2,88 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sacharózu | 0,47 g |
| selen, celkem | 4,75 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 173,49 mg |
| sterolů celkem | 15,02 mg |
| sůl | 442,05 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 45,00 mg |
| tuk, celkem | 1,35 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 12,23 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,18 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,20 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 15,98 mg |
| vitamín d | 0,42 ug |
| vitamín k, celkem | 36,24 ug |
| vlákno, celkem | 1,63 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,95 g |
| vápník | 67,99 mg |
| zinek | 0,47 mg |
| škrob, celkem | 7,91 g |
| železo, celkem | 0,49 mg |