Níže je složení jídla podle (Zmrzlina, krémová, ochucená, carte d'or stracciatella - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 209,37 kcal 876,49 kJ | % energie |
| Tlustý | 8,03 g | 35 % |
| Uhlohydrát | 30,34 g | 59 % |
| Protein | 3,50 g | 6 % |
| Cukr | 28,94 g | |
| Nasycený tuk | 4,82 g | |
| Sůl | 87,01 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 14,67 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 28,94 g |
| draslík | 169,28 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 58,55 ug |
| energie, vypočítané | 876,49 kJ |
| folát, celkem | 2,59 ug |
| fosfor | 87,10 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,51 g |
| glukóza | 0,74 g |
| hořčíku | 17,72 mg |
| jodid (jód) | 12,27 ug |
| karotenoidy celkem | 29,40 ug |
| laktóza | 2,46 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 130,46 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 31,72 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 7,19 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 4,82 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,96 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,15 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,72 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,11 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,15 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,13 g |
| protein, celkem | 3,50 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sacharózu | 25,05 g |
| selen, celkem | 2,23 ug |
| sladový cukr | 0,18 g |
| sodík | 34,15 mg |
| sterolů celkem | 6,83 mg |
| sůl | 87,01 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 40,10 mg |
| tuk, celkem | 8,03 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 30,34 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,22 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,02 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,28 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,78 mg |
| vitamín d | 0,03 ug |
| vitamín k, celkem | 1,58 ug |
| vlákno, celkem | 0,44 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,38 g |
| vápník | 105,90 mg |
| zinek | 0,46 mg |
| škrob, celkem | 0,59 g |
| železo, celkem | 0,30 mg |