Níže je složení jídla podle (Zmrzlina, krémová, ochucená, karta d'or mascarpone - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 208,89 kcal 874,03 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,14 g | 40 % |
| Uhlohydrát | 28,11 g | 55 % |
| Protein | 3,01 g | 6 % |
| Cukr | 27,95 g | |
| Nasycený tuk | 5,33 g | |
| Sůl | 118,50 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 22,17 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 27,95 g |
| draslík | 184,55 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 76,62 ug |
| energie, vypočítané | 874,03 kJ |
| folát, celkem | 7,10 ug |
| fosfor | 94,20 mg |
| fruktosu | 0,47 g |
| galaktóza | 0,02 g |
| glukóza | 0,43 g |
| hořčíku | 14,33 mg |
| jodid (jód) | 12,71 ug |
| karotenoidy celkem | 50,00 ug |
| laktóza | 4,18 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 269,96 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 78,79 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,54 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,32 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,33 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,27 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,42 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,29 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,82 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,18 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,31 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,17 g |
| protein, celkem | 3,01 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| sacharózu | 22,84 g |
| selen, celkem | 2,69 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 46,51 mg |
| sterolů celkem | 5,59 mg |
| sůl | 118,50 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 39,80 mg |
| tuk, celkem | 9,14 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 28,11 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,48 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,03 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,36 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 5,72 mg |
| vitamín d | 0,06 ug |
| vitamín k, celkem | 3,64 ug |
| vlákno, celkem | 0,36 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,27 g |
| vápník | 107,47 mg |
| zinek | 0,40 mg |
| škrob, celkem | 0,16 g |
| železo, celkem | 0,19 mg |